農園での夕食は、マンマのトスカーナ家庭料理。
シンプルだけど、地元の野菜を使った物でとっても美味しい！
ワインと一緒に食べたけど、その土地の料理とその土地のワインが本当に合います。
なかでも、Farro e ceci(ドイツ豆とエジプト豆)は、最高に美味しい！！
豆を煮たものとミニトマトとバジリコで和えたもので美味しくて、レシピを聞いちゃいました。
家庭料理は、あったかくてほっとします。
次の日に近くの町に、農園のスタッフさんに連れて行ってもらい、トスカーナ名物のいのしし料理が食べられるお店へ。
オステリアなので、10ユーロ(1400円)くらいでスパゲッティーランチが食べられます。
初めてのいのしし。
平内麺のフィラレッレでいのししのミートソースでいただきました。
牛肉と変わらない味と食感だけど、少し羊肉みたいな癖があるかな？
麺と合っていて、おいしい！
昨日飲んだワインも合いそうな一品でした。
さて、この日町に出たのは別の用事で、
私が次の目的地のパリまでのチケットが、まだ取れていなかったため、農園のスタッフさんが調べて、
友達の旅行会社さんを紹介してくれて、連れてきてもらいました。
おかげで、パリ行きと、次の次の目的地のコペンハーゲンのチケットも取ることが出来ました。
かなりの時間をさいていただいて、でも皆さん一生懸命、探すのを手伝っていただいて本当に感謝しています。
イタリアの人はやはり親切で、しかも家族や友達を大切にしているのが感じられました。
そして、イタリア人は陽気ですが、けっして休んでばかりで不真面目ではありませんでした。
仕事中はしっかりクールに働き、休みは家族や友人とおもいっきり楽しむ。
という、めりはりがあるんじゃないかと思います。
２日目の夜。
マンマの料理を食べながら、農園での出来事を振り返っていました。
そのとき、ローマで考えていた答えが見つかった気がしました。
癒される宿って、なんだろう？
ここにあった、たくさんのヒントが、旅に出る前の私のやりたい方向性を変えていきました。
まだ、はっきりしていないけど、特別な技術よりも、大事なのは家庭的なものが私が求めるものに近いんじゃないかと。
この先の旅で、明確になるといいな。
なんて、考えながら外で一人物思いにふけっていると、必ずやってくる子が。
写真の猫ちゃん、マルコ。
農園のスタッフさんの飼い猫なんだけど、なぜか気に入られお友達に。
出発の朝、外で本を読んでいると、ひざの上で寝てました。
かわいい！！！
猫を飼いたくなりました。
